谁能想到这种传统工艺的继承人张荣坤实际上是一个90岁的男孩？目前，他经营着这座城市唯一的旧毛绒商店。您将要制作出这种濒临亏损的美味香精。
在台南市海陵区迎春西路与海南南路的交叉口，记者看到了丰德花园，这是全市唯一一家用旧发酵面包制作的商店。
餐馆里挤满了人，每张桌子上都挤满了人，许多顾客还专门打包旧酵母面包。
客户韩说口中的面包味道很好。我经常吃掉然后再买。
Baozipu的所有者叫张荣坤，据了解，他今年28岁。
七年前，大学毕业后，他想到了创业的想法。
经过一番检查，他决定在台州从事早茶行业。
为了掌握这一行业，Chang Long Khun决定开始学习。
后来，作为学徒，他来到了台州的著名品牌老福州，并遇到了一个特殊的顶级国家糕点师周一西。
台州古老的传统发酵面包继承人张龙功说，他将从早上3:30到晚上7点跟着主人，在商店里做所有事情。
那只是包装面包的过程，我学习了将近一年。
两年后，昌隆坤每天都重复他的老头，周因思大师看着他，他的努力和努力决定将古老的发酵头技术传给昌隆坤。
2015年底，昌隆坤打开了大门，并开设了宝鸡芬迪花园。
张荣坤表示，发酵粉的生产带来了使面包变得容易和方便的技术，而台州的老式发酵面包由于复杂，繁琐和耗时的技术而将流失。
今天，很少有人可以吃传统的旧酵母面包。另外，很少有年轻人愿意参加早茶行业。我们还联系相关行业团体以推广这一传统技能。
凭借耐心和勤奋的精神，樟宜的创业之路正在扩展。
（资料来源：江苏光大传媒新闻中心/黄原主编/男士面）
标签：得到。
资料来源：红荔枝
