要制成优质的羊肉汤,必须首先选择汤的成分,并使用适当的初始加工方法。接下来,您需要掌握沸腾时的热量。
成分选择:羊肉羊肉汤的主要成分是羊肉,羊骨,各种羊(山羊肝,羊肺,羊肠,羊肚)和羊蹄。您还需要添加配件,例如新鲜的鱿鱼,羊油和甘蔗。
很多人不把羊蹄放在羊肉汤里。实际上,羊蹄含有很多明胶蛋白。加热后,将其倒入水中以使汤变稠,但是羊蹄不是很大。否则汤会变浓。改善香气,去除羊羔的涩味,并使汤变白;添加甘蔗可消除涩味,并增加汤的味道。
初步治疗:小羊he愈后,将小羊压碎,将绵羊的骨头破坏,将小羊he愈。然后将它们放入沸水锅中,并在水中煮沸。羊皮被治愈了。牺牲后恢复鱿鱼;;丁;洗甘蔗并切成薄片。
晒伤:加热垃圾,加热猪油,在黄油中加油,浸泡油,将羊肉和生丁放进油炸食物中,煮酒,加水混合后放在羊骨中羊蹄,大火煮开,放洋葱结,打碎浮动的气泡,加入鱿鱼和甘蔗切片,中火煮约45分钟,汤是白色和深色,羊肉和羊肉用NFDA1软化。移开刀,将其指向大约1小火汤。
服务5小时。
如果您用中火晒一段时间,油会在沸腾的汤中乳化,汤可能变稠变白。
最后,长时间使用小火,以使羊骨的鲜味物质完全被水过滤。这使汤的味道更柔和。
另外,汤不能用盐调味。否则,不容易过滤原料中的鲜味物质。
看起来好吃可口,祝您生活愉快,工作愉快
