椰奶雪花
材料:
400克纯牛奶,200克椰奶,40克糖,60克玉米淀粉和椰子
程序做饭
1.2份牛奶,每餐200克,其余成分均放在容器中。
2.将200克牛奶倒入玉米淀粉中,搅拌均匀后再使用。
3.将另外200克牛奶倒入椰奶中,加入糖并搅拌。
4.打开中火,煮沸椰奶,将其变成小火。
5.混合前慢慢倒入玉米淀粉牛奶。
6.搅拌至糊状。摇晃时有一点阻力。这次大火将会消失。
7.冷却后放入冰箱2小时。
8.从冰箱中取出雪花蛋糕并切碎。块的大小取决于每个人的偏好,但它不应该太大。
嗯,这么柔软吗?
烹饪技巧:
1,如果糖多糖的量不是很多,取决于个人喜好,你可以在倒入玉米淀粉牛奶时加入5片软明胶片。混合时,请注意不要粘在盘子上。精细切割时,需要快速包裹磨碎的椰子。3使用明胶时,先用冷水软化,煮沸直至糖溶解,最多可加入约40~60度。明胶完全融化并熄灭火4。不要切它,把它切得更大一点,吃5小口和小口。快节奏的蛋糕,可以做到椰子的味道。
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